wtorek, 30 grudnia 2014

Zupa pomidorowo - paprykowa

Mój dzisiejszy obiad powstał jeszcze z niedzielnych pozostałości obiadowych mojej mamy. Jest to danie na wzór zupy pomidorowej, jednak dzięki dużej ilości papryki nabiera nieco innego charakteru.

Uważam, że taka wersja zupy jest naprawdę smaczna, na dodatek bardzo zdrowa, a podana gorąca - jest idealnym posiłkiem rozgrzewającym. Dlatego dzielę się z Wami moim pomysłem i serdecznie go polecam :-)

niedziela, 28 grudnia 2014

Kokosowa owsianka - najlepsze śniadanie pod słońcem :)


Dzisiaj przedstawiam Wam moją ulubioną wersję owsianki. Dzięki bananowi jest słodka, a kokos nadaje jej charakterystycznego smaku :-). Moja wersja nie posiada cukru, ale jeżeli ktoś potrzebuje dodatkowego słodzika - śmiało.






niedziela, 21 grudnia 2014

Pestki moreli (amigdalina) - lekarstwo na raka?

Niestety, ale w dzisiejszych czasach nowotwór jest dosłownie wszędzie. Zapewne każdy z Was zna kogoś, kto zmaga, bądź zmagał się kiedyś z tą paskudną chorobą.
Ciągle słyszy się o substancjach rakotwórczych i antyrakowych, jednak bardzo łatwo pogubić się w tym co może nam pomóc, a co zaszkodzić. A co, jeżeli faktycznie jest coś, co było ukrywane przez koncerny farmaceutyczne, a jest skutecznym środkiem w walce z rakiem...?

sobota, 20 grudnia 2014

Pełnoziarniste naleśniki


Osoby na diecie bardzo często odmawiają sobie naleśników, nawet jeżeli jest to jedno z ich ulubionych dań. Jak przy większości posiłków, tak w przypadku naleśników zasadniczą kwestię stanowią półprodukty, z których je zrobimy. Tak naprawdę wystarczy, że zamienimy zwykłą mąkę na tą pełnoziarnistą, zmniejszymy ilość cukru oraz tłuszczu do minimum i możemy cieszyć się naszymi zawijasami tak jak zawsze, jednocześnie dostarczając naszemu organizmowi cennych wartości.


czwartek, 11 grudnia 2014

Sałatka z zapiekanym bakłażanem

W dzisiejszej kolacji głównym bohaterem był bakłażan. Dość długo czekał na swoją kolej w mojej głowie i dzisiaj w końcu był na niego czas.
Ze względu na zimową aurę staram się robić ciepłe kolacje, bo takie sprawiają mi ostatnio najwięcej przyjemności, więc trafiło na bakłażana zapiekanego :). Absolutnie nie żałuję, musicie spróbować.
Do dzieła! 

wtorek, 9 grudnia 2014

Słodkie kokosanki z amarantusem. Samo zdrowie!

Ostatnio mam więcej czasu na pichcenie w domu, więc kiedy mogę, to eksperymentuję i dzięki temu powstają nowe jesienne smakołyki :-). 

Od zawsze lubiłam kokosanki, a jakiś czas temu przypomniałam sobie o tej miłości, więc pomyślałam, że zrobię je w zdrowszej wersji. 
Oprócz tego, że są puszyste i pyszne, to bardzo proste w swoim wykonaniu.


niedziela, 7 grudnia 2014

Czym zastąpić cukier? Czyli słodko, smacznie i zdrowo


Już od najmłodszych lat słyszy się, że cukier to biała śmierć. Jednak często to tylko powtarzane wcześniej zasłyszane słowa. Tymczasem cukier może być naprawdę szkodliwy. I nie ma tu znaczenia czy jest to cukier biały, szary, brązowy czy trzcinowy. O istnieniu takiej choroby jak cukrzyca wie chyba każdy, ale jest też bardziej popularna choroba dzisiejszych czasów - OTYŁOŚĆ i to właśnie cukier bardzo często jest jej przyczyną.
Nasz mały, biały zabójca jest wszędzie, a jego spożywanie to zamknięte koło, które wygląda następująco: mając ochotę na coś słodkiego (cukier) i zaspokajając tę potrzebę, nasz poziom cukru we krwi szybko wrasta, ale równie szybko opada i znowu zjedlibyśmy trochę białego proszku... i tak w kółko. A brzuszek rośnie :)
Dlatego też warto się czasami zastanowić jak chociaż na chwilę zahamować ten proces.
Przedstawiam Wam parę produktów, które oprócz tego, że pomagają osłodzić nam życie, to dostarczają naszemu organizmowi cenne wartości.

czwartek, 4 grudnia 2014

Odchudzone ciasteczka owsiane - bez cukru i tłuszczu


Ciasteczka owiane to idealny pomysł na drugie śniadanie, a tak naprawdę spokojnie można je zjeść także podczas tego pierwszego :). Dobrze smakują z kefirem, maślanką czy też jogurtem naturalnym.

Ja swoje ciasteczka zrobiłam w  dwóch wersjach. Jedna zupełnie bez dodatku żadnego cukru, w której naturalnym 'słodzikiem' jest dojrzały banan, w drugiej natomiast znalazła się dodatkowo zmiażdżona kostka czekolady 70% i łyżeczka miodu - specjalnie dla tych, którzy jedli te ciasteczka razem ze mną :) 

wtorek, 2 grudnia 2014

Czekoladowo - orzechowa owsianka


Dzisiaj przedstawiam idealne śniadanie na przyjemne rozpoczęcie dnia, szczególnie gdy za oknem pogoda mocno jesienna.

Jest to kombinacja orzechowo-czekoladowa, więc posiada trochę więcej kalorii niż owsianki tradycyjne, jednakże rano jak najbardziej możemy sobie na to pozwolić :)

poniedziałek, 1 grudnia 2014

Pyszny, rozgrzewający i wzmacniający napój - przeciw smutkom i przeziębieniom

Jesienna pogoda, jaką mamy w ostatnich dniach zdecydowanie mobilizuje do tworzenia nowych cudów i eksperymentów w kuchni, które pomogą nam się rozgrzać i sprawią odrobinę przyjemności :).
Przedstawiam Wam mój dzisiejszy wymysł, który prawdopodobnie będzie tej zimy gościł u mnie często. 
Jest to kombinacja na temat herbaty po bawarsku, jednak tych, którzy jej nie lubią, niech to nie odstrasza, bo odpowiednie przyprawy sprawiają, że jest naprawdę wyjątkowa.


piątek, 28 listopada 2014

Faszerowana papryka mięsem drobiowo-wieprzowym i brązowym ryżem

Hejj. Zapraszam do wypróbowania mojej kulinarnej nowości, czyli faszerowanych papryk :). Przedstawiam dwie wersje, tę bardziej dietetyczną (drobiową i bez sera) i mniej (z wszelkimi dodatkami). Ja bardzo rzadko jem mięso wieprzowe, więc skusiłam się na mieszankę :). 

środa, 26 listopada 2014

Co warto, a czego nie warto pić?

Już od jakiegoś czasu wyeliminowałam z mojego codziennego jadłospisu ogólnodostępne napoje, które bardzo często są słodzone takimi ilościami cukru, że nawet trudno jest sobie nam to wyobrazić. A ponadto zawierają konserwanty, barwniki i innego rodzaju substancje, które przyczyniają się do nadwagi, złego wyglądu i złego samopoczucia.
Poniżej zamieszczam listę napojów, które warto pić, ponieważ pozytywnie wpływają na nasz organizm, pomagają utrzymać dobrą sylwetkę i spokojnie mogą (a nawet powinny;) ) nam zastąpić niezdrowe trunki.

Zupa krem z dyni i jej zdrowotne właściwości

Dzisiaj przedstawiam Wam mój hit tegorocznej jesieni - zupę krem z dyni. Dynia jest tania jak barszcz, a już połowa średniej wielkości tego warzywa starcza na ugotowanie wielkiego gara  pysznego obiadu :) (I podwieczorku i kolacji w moim przypadku :p :))

wtorek, 25 listopada 2014

Słodki omlet z amarantusem


Dzisiaj było trochę czasochłonne i bałaganogenne śniadanie, ale bardzo smaczne i słodkie (to chyba za sprawą jabłek), jednak przez ostatni tydzień codziennie były owsianki z jajkiem, więc czas na odmianę :). Poza tym chciałam wykorzystać kupiony niedawno amarantus i okazało się, że poprzez swoją konsystencję, w omletach czy też placuszkach sprawdza się znakomicie.

niedziela, 23 listopada 2014

Biało - zielona sałatka ze szpinakiem i kromką z awokado

'Opowiedz mi o smaku chleba razowego z pastą awokado..'

Dzisiejszego wieczoru z braku pomysłu na kolację, do mojej miski trafiło parę produktów i wyszła pycha sałatka :).
Polecam!




Co potrzebujemy?
  • garść świeżego szpinaku,
  • 100 gram serka wiejskiego,
  • pół kiszonego ogórka,
  • 30 gram cukinii,
  • plasterek szynki drobiowej,
  • pieczywo pełnoziarniste,
  • trochę awokado do posmarowania kromki (kromek;) )

sobota, 22 listopada 2014

Zdrowe batoniki a'la snickersy


Ten przepis wzięłam z jednego z moich ulubionych blogów i po prostu musiał się tu znaleźć, bo podbił serce zarówno moje, rodziny jak i moich znajomych. Jest to świetna, zdrowsza, alternatywa dla popularnych batoników.

Niestety nie jest ona mniej kaloryczna, ale i tak warto :)

piątek, 21 listopada 2014

Słodki, dietetyczny pudding z kaszą jaglaną


Czas na moje dzisiejsze drugie śniadanie, w którym główną rolę odgrywała kasza jaglana.

Długo zbierałam się za tego typu danie i dzisiaj w końcu nadszedł na nie czas. Nie żałuję, a co więcej - na pewno będzie powtórka :-)


Czytamy etykiety... i nie dajemy się nabić w butelkę :)

Witajcie Moi Mili,

dzisiejszy post jest moim pierwszym, a związku z tym, że jak zwykle nie wiadomo od czego zacząć, to zacznę od tego co mnie ostatnio bardzo bulwersuje. 
Już od dłuższego czasu interesuję się tym, co jem i zwracam uwagę na skład poszczególnych produktów.  A w dzisiejszym poście chciałabym zwrócić uwagę na stosunek jakości kupowanych artykułów spożywczych do ich ceny. 

W związku z narastającym zainteresowaniem zdrową żywnością i rozpowszechniającą się modą na tak zwaną ekologiczną żywność powstaje coraz więcej półek w sklepach, oraz samych sklepów właśnie z takimi produktami. Jednak kupujmy z głową i nie dawajmy się nabrać na piękne, marketingowe hasła, za które bardzo często musimy płacić co najmniej 200% podstawowej ceny.