Wegańskie / wegetariańskie kotlety z tofu i brokułów

Hejj!

Czas na kolejne eksperymenty. Już od jakiegoś czasu kusiło mnie tofu leżące na półce w sklepie i wołające do mnie "no weź..., spróbuj mnie...". Trochę się go obawiałam, ponieważ do soi samej w sobie nie jestem przekonana. Jednak tofu jest tak uniwersalne w smaku (lub go po prostu nie ma?:D) że można z nim kombinować na różne sposoby. Do czego Was szczerze namawiam :)

Omlet z bananowo-cynamonowym farszem - pomysł na super śniadanie

Ostatnio były mini omlety, dzisiaj czas na normalny omlet. T.j. nie taki normalny, bo baardzo smaczny, syty, zdrowy i jeszcze na dodatek słodki. :)

W związku z tym, że wprowadziłam do mojej diety olej lniany, muszę go przemycać w posiłkach. Najlepiej gdy miesza się go z twarogiem, jogurtami i tym podobne, dlatego też stanowi on główny tłuszcz w tym daniu. I co w związku z tym? Zaraz się dowiecie :P Zapraszam :)

Słodkie, kokosowe mini omlety, czyli idealne drugie śniadanie

Chciałam Wam przedstawić fajny, szybki pomysł na drugie śniadanie, które można zjeść na ciepło, lub zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. U mnie wersja z kokosem, ale fajnie smakują również z cynamonem. 

Czasami, na większego głoda, lub gdy w danym dniu więcej ćwiczę, pracuję lub biegam, robię wersję z bananem, którą na pewno kiedyś przedstawię :) 

A tymczasem do dzieła!