Zupa z curry i kaszą jaglaną. Czyli trochę egzotyki w polskiej jarzynowej :)

Kolejny banalny przepis dla każdego - a naprawdę smaczny i pożywny. No bo że zdrowy, to chyba nie muszę pisać :) 

Co potrzebujemy?

• bulion (dla wegetarianów wywar warzywny),
• paczkę mrożonych jarzyn "zupa jarzynowa" :D,
• 50 gramów kaszy jaglanej,
• przyprawy: łyżeczkę curry, słodką paprykę, szczyptę pieprzu  cayenne, czarny pieprz

Tuńczykowa zapiekanka

Coś na szybki obiad, lub kolację. Równie dobrze tą "sałatkę" z tuńczyka możemy zjeść z makaronem na zimno lub nie dodając sosu, zapiec w piekarniku. Każda forma podania jest smaczna i sprawdza się praktycznie dla każdego :)

Wegetariańskie spaghetti z soczewicą

Ostatnio mam okres na soczewicę. Dzięki hojności mojej Ukochanej Bratowej jadłam ostatnio przepyszne pierogi z soczewicą, wcześniej próbowałam w pracy wegetarianskiej torliji z soczewicą więc idąc za ciosem pomyślałam - spaghetti z (?).. soczewicą!
 Iii.. powiem Wam - warto. Nawet nie wiem czy nie lepsze od tradycyjnego :)

Lody lody słodkie i dietetyczne lody :-)

Z okazji pierwszych dni lata mam dla Was przepis na domowe, mega słodkie i zdrowe lody.

Są o smaku..hmm.. kokosowo-bananowym ? Chyba tak. Jednak smak "mleczny" przeważa, więc osobom, które nie lubią któregoś ze składników i tak polecam spróbować. 

Jaglany pudding z truskawkami i migdałami oraz nasionami chia

Sezon na truskawki zbliża się wielkimi krokami. Już na zaufanych ryneczkach można znaleźć pyszne, polskie truskawki w nieprzerażającej cenie. To oczywiście zmobilizowało mnie do zrobienia truskawkowego śniadania :) 

Zapraszam: smaczne, zdrowe i pożywne!

Słodki koktajl bananowo - kokosowy

Dzisiaj idealne drugie śniadanie, które można 'zjeść' w biegu :-) (Czyli dla tych, którzy twierdzą, że nie mają czasu na drugie śniadania, bo szkoła, bo praca.. ;) )

Koktajl jest bardzo prosty. Proponuję go zrobić na bazie maślanki (nawet jeżeli jej nie lubicie), 

Co potrzebujemy?

• 200 -250 ml maślanki
• jeden dojrzały banan
• czubatą łyżkę wiórków kokosowych.

Zupa krem z czerwonej fasoli

Dzisiaj banalnie prosta w przygotowaniu zupa krem z czerwonej fasoli. Potrzebujemy jedynie wywaru warzywnego / bulionu, fasoli i.. 15 minut ;) Zapraszam, bo oprócz tego, że jest szybko to i smacznie!

Owsiany omlet z maślanką i ziarnami

Dzisiaj szybciutki przepis, ale na pewno dobrze już przeze mnie sprawdzony. Idealnie pasuje na śniadanie na słodko i na słono. Przez maślankę i płatki owsiane jest pulchny i taki hmm soczysty :)

Polecam, bo ostatnio to moje ulubione śniadanie.

Wegańskie / wegetariańskie kotlety z tofu i brokułów

Hejj!

Czas na kolejne eksperymenty. Już od jakiegoś czasu kusiło mnie tofu leżące na półce w sklepie i wołające do mnie "no weź..., spróbuj mnie...". Trochę się go obawiałam, ponieważ do soi samej w sobie nie jestem przekonana. Jednak tofu jest tak uniwersalne w smaku (lub go po prostu nie ma?:D) że można z nim kombinować na różne sposoby. Do czego Was szczerze namawiam :)

Omlet z bananowo-cynamonowym farszem - pomysł na super śniadanie

Ostatnio były mini omlety, dzisiaj czas na normalny omlet. T.j. nie taki normalny, bo baardzo smaczny, syty, zdrowy i jeszcze na dodatek słodki. :)

W związku z tym, że wprowadziłam do mojej diety olej lniany, muszę go przemycać w posiłkach. Najlepiej gdy miesza się go z twarogiem, jogurtami i tym podobne, dlatego też stanowi on główny tłuszcz w tym daniu. I co w związku z tym? Zaraz się dowiecie :P Zapraszam :)

Słodkie, kokosowe mini omlety, czyli idealne drugie śniadanie

Chciałam Wam przedstawić fajny, szybki pomysł na drugie śniadanie, które można zjeść na ciepło, lub zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. U mnie wersja z kokosem, ale fajnie smakują również z cynamonem. 

Czasami, na większego głoda, lub gdy w danym dniu więcej ćwiczę, pracuję lub biegam, robię wersję z bananem, którą na pewno kiedyś przedstawię :) 

A tymczasem do dzieła!

Pietruszkowo - selerowa surówka

Dawno mnie nie było, bo sesja, bo egzaminy i inne obowiązki.. Jednak już tutaj wracam i na dodatek z paroma nowymi pomysłami :) Pierwszym z nich jest pyszna, słodka, biała surówka, która wzięła się przede wszystkim z tego, że od jedzenia marchewki boję się, że się w nią przemienię ;)).
Surówka jest pycha! Może stanowić dodatek do obiadu czy jako osobny posiłek, np. podwieczorek.

Jajko z jogurtem chrzanowo -koperkowym

Nowa opcja jogurtu naturalnego - w wersji wytrawnej :)

Zastanawiałam się dzisiaj co by tu zjeść na drugie śniadanie. Połączenie jogurtu z otrębami, kaszą lub po prostu owocem i orzechami jest dość znane i często przeze mnie jadane. A w związku z tym, że staram się nie jeść dużej ilości owoców, pomyślałam, że taka jego wersja będzie równie smaczna, a na pewno zasyci mnie do obiadu.

(Jajka są już w pojemniczku, bo moje dzisiejsze II śniadanie było jedzone poza domem:)).

Koktajl pomidorowy z lekką nutą papryki

Moje ostatnie próby łączenia kefiru/maślanki z warzywami skończyły się bardzo smakowicie (ogórkowo- koperkowe smoothie [klik] :-)

Dzisiaj mam dla Was inną, nową propozycję na jeden z posiłków w ciągu dnia, czyli delikatny koktajl pomidorowy z nutą papryki.

Odżywianie mózgu - czyli co jeść podczas przygotowań do egzaminów?

Niestety przerwa świąteczna minęła bardzo szybko, a dla wielu oznacza to powrót na uczelnię, czy też do szkoły. Sama jestem studentką, więc już czuję na karku oddech zbliżającej się sesji i w związku z tym zaczęłam się zastanawiać co mogę jeść aby nauka szła mi sprawniej. 

Oczywiście można postawić na suplementy diety, napoje energetyczne (twu!) które znajdziemy w każdym kiosku, jednak wybierając odpowiednie przegryzki i dodatki żywieniowe możemy pomóc naszemu mózgowi znacznie sprawniej i na pewno zdrowiej.

Pierwsze produkty, które na pewno warto wprowadzić już na jakiś czas przed rozpoczęciem nauki, to wszystkie te, które zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe (NNTK). Wpływają one korzystnie na pracę naszego mózgu. Do najlepszych źródeł tych tłuszczy zaliczamy:

Smoothie ogórkowo - koperkowe

Dzisiaj mam dla Was (tak dla odmiany ;)) coś pysznego, zdrowego i orzeźwiającego. Dobrze zaspokaja głód, dostarcza sporo witamn, więc jest idealną 'przegryzką' między posiłkami.

Co potrzebujemy?

• 175 ml maślanki (lub: kefiru/pitnego jogurtu naturalnego/zsiadłego mleka - według upodobania),
• pół świeżego ogórka,
• pół pęczka koperku,
• sól, pieprz do smaku.

Przepis na domowe masło orzechowe

Mam bzika na punkcie orzechów.  Są bardzo kaloryczne, ale na pewno ich kaloryczność przegrywa w stosunku do tego ile mają w sobie cennych wartości. W maśle orzechowym jestem po prostu zakochana i głównie jem go łyżeczką - wyjadając ze słoika ;).

Takie masło możemy dostać w sklepie, jednak często orzechy arachidowe znajdziemy tam w towarzystwie dużej ilości soli, cukru, oleju, tłuszczów palmowych itp..
No i cena też nie jest mała: w okolicach 11-15 zł za słoiczek. Tymczasem taki domowy robi się w chwilę, a kosztuje co najmniej połowę tego i przede wszystkim nie ma żadnych dodatkowych niezdrowych i tuczących tłuszczy.

Do dzieła! :-)