Zupa pomidorowo - paprykowa

Mój dzisiejszy obiad powstał jeszcze z niedzielnych pozostałości obiadowych mojej mamy. Jest to danie na wzór zupy pomidorowej, jednak dzięki dużej ilości papryki nabiera nieco innego charakteru.

Uważam, że taka wersja zupy jest naprawdę smaczna, na dodatek bardzo zdrowa, a podana gorąca - jest idealnym posiłkiem rozgrzewającym. Dlatego dzielę się z Wami moim pomysłem i serdecznie go polecam :-)

Kokosowa owsianka - najlepsze śniadanie pod słońcem :)

Dzisiaj przedstawiam Wam moją ulubioną wersję owsianki. Dzięki bananowi jest słodka, a kokos nadaje jej charakterystycznego smaku :-). Moja wersja nie posiada cukru, ale jeżeli ktoś potrzebuje dodatkowego słodzika - śmiało.

Pestki moreli (amigdalina) - lekarstwo na raka?

Niestety, ale w dzisiejszych czasach nowotwór jest dosłownie wszędzie. Zapewne każdy z Was zna kogoś, kto zmaga, bądź zmagał się kiedyś z tą paskudną chorobą.
Ciągle słyszy się o substancjach rakotwórczych i antyrakowych, jednak bardzo łatwo pogubić się w tym co może nam pomóc, a co zaszkodzić. A co, jeżeli faktycznie jest coś, co było ukrywane przez koncerny farmaceutyczne, a jest skutecznym środkiem w walce z rakiem...?

Pełnoziarniste naleśniki

Osoby na diecie bardzo często odmawiają sobie naleśników, nawet jeżeli jest to jedno z ich ulubionych dań. Jak przy większości posiłków, tak w przypadku naleśników zasadniczą kwestię stanowią półprodukty, z których je zrobimy. Tak naprawdę wystarczy, że zamienimy zwykłą mąkę na tą pełnoziarnistą, zmniejszymy ilość cukru oraz tłuszczu do minimum i możemy cieszyć się naszymi zawijasami tak jak zawsze, jednocześnie dostarczając naszemu organizmowi cennych wartości.

Sałatka z zapiekanym bakłażanem

W dzisiejszej kolacji głównym bohaterem był bakłażan. Dość długo czekał na swoją kolej w mojej głowie i dzisiaj w końcu był na niego czas.
Ze względu na zimową aurę staram się robić ciepłe kolacje, bo takie sprawiają mi ostatnio najwięcej przyjemności, więc trafiło na bakłażana zapiekanego :). Absolutnie nie żałuję, musicie spróbować.
Do dzieła! 

Słodkie kokosanki z amarantusem. Samo zdrowie!

Ostatnio mam więcej czasu na pichcenie w domu, więc kiedy mogę, to eksperymentuję i dzięki temu powstają nowe jesienne smakołyki :-). 

Od zawsze lubiłam kokosanki, a jakiś czas temu przypomniałam sobie o tej miłości, więc pomyślałam, że zrobię je w zdrowszej wersji. 

Oprócz tego, że są puszyste i pyszne, to bardzo proste w swoim wykonaniu.

Czym zastąpić cukier? Czyli słodko, smacznie i zdrowo

Już od najmłodszych lat słyszy się, że cukier to biała śmierć. Jednak często to tylko powtarzane wcześniej zasłyszane słowa. Tymczasem cukier może być naprawdę szkodliwy. I nie ma tu znaczenia czy jest to cukier biały, szary, brązowy czy trzcinowy. O istnieniu takiej choroby jak cukrzyca wie chyba każdy, ale jest też bardziej popularna choroba dzisiejszych czasów - OTYŁOŚĆ i to właśnie cukier bardzo często jest jej przyczyną.

Nasz mały, biały zabójca jest wszędzie, a jego spożywanie to zamknięte koło, które wygląda następująco: mając ochotę na coś słodkiego (cukier) i zaspokajając tę potrzebę, nasz poziom cukru we krwi szybko wrasta, ale równie szybko opada i znowu zjedlibyśmy trochę białego proszku... i tak w kółko. A brzuszek rośnie :)
Dlatego też warto się czasami zastanowić jak chociaż na chwilę zahamować ten proces.
Przedstawiam Wam parę produktów, które oprócz tego, że pomagają osłodzić nam życie, to dostarczają naszemu organizmowi cenne wartości.

Odchudzone ciasteczka owsiane - bez cukru i tłuszczu

Ciasteczka owiane to idealny pomysł na drugie śniadanie, a tak naprawdę spokojnie można je zjeść także podczas tego pierwszego :). Dobrze smakują z kefirem, maślanką czy też jogurtem naturalnym.

Ja swoje ciasteczka zrobiłam w  dwóch wersjach. Jedna zupełnie bez dodatku żadnego cukru, w której naturalnym 'słodzikiem' jest dojrzały banan, w drugiej natomiast znalazła się dodatkowo zmiażdżona kostka czekolady 70% i łyżeczka miodu - specjalnie dla tych, którzy jedli te ciasteczka razem ze mną :) 

Czekoladowo - orzechowa owsianka

Dzisiaj przedstawiam idealne śniadanie na przyjemne rozpoczęcie dnia, szczególnie gdy za oknem pogoda mocno jesienna.

Jest to kombinacja orzechowo-czekoladowa, więc posiada trochę więcej kalorii niż owsianki tradycyjne, jednakże rano jak najbardziej możemy sobie na to pozwolić :)

Pyszny, rozgrzewający i wzmacniający napój - przeciw smutkom i przeziębieniom

Jesienna pogoda, jaką mamy w ostatnich dniach zdecydowanie mobilizuje do tworzenia nowych cudów i eksperymentów w kuchni, które pomogą nam się rozgrzać i sprawią odrobinę przyjemności :).
Przedstawiam Wam mój dzisiejszy wymysł, który prawdopodobnie będzie tej zimy gościł u mnie często. 

Jest to kombinacja na temat herbaty po bawarsku, jednak tych, którzy jej nie lubią, niech to nie odstrasza, bo odpowiednie przyprawy sprawiają, że jest naprawdę wyjątkowa.